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富硒农产品硒含量要求

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浏览:- 发布日期:2019-09-19 15:06:32【

富硒农产品硒含量要求

1 范围

本标准规定了富硒农产品的术语和定义、硒的检测、质量要求、产品标注、含硒指标等内容。

本标准适用于自然富硒和生物转硒的农产品及加工产品,不适用于在加工过程中添加硒的食品

及保健品。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用本文

3.1 富硒农产品

自然含硒或生物转硒,其总硒含量达到规定指标,并且有机硒含量占总硒70%以上的食品称为富硒产品。

4 质量要求

4.1 重金属含量应符合国家食品安全相关标准要求。

4.2 硒含量要求

各类富硒农产品硒含量指标见下表

序号

产品名称

总硒含量

(固体mg/kg 液态mg/L)

1

粮食及其加工产品

0.180-1.000

2

薯类及其加工产品(以干重计)

0.150-1.000

3

食用植物油

0.075-0.500

4

豆类及其加工产品

0.120-0.200

5

水果及其加工产品

0.020-0.500

6

蔬菜及其加工产品

0.020-1.000

7

肉类及其加工产品

0.150-1.200

8

鱼类及其加工产品

0.200-1.200

9

海产类及加工产品

0.200-1.500

10

蛋类及其加工产品

0.180-1.500

11

茶叶及其加工产品

0.400-5.000

12

食用菌及其加工产品

0.200-5.000

13

咖啡及其加工产品

0.150-5.000

14

固体食品调料

0.150-1.000

15

液体食品调料

0.075-0.500

16

各类食用饮品

0.075-0.500

17

鲜奶

0.075-0.450

18

蜂蜜

0.075-0.850

19

其他固体产品及其加工产品

0.150-1.000

20

其他液体产品及其加工产品

0.075-0.500

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5 硒的检测

检测农产品中的总硒和有机硒。检测方法应按GB 5009.93 及相关国家标准的规定进行。

富硒农产品标注应符合GB 7718GB 13432GB 28050 的规定,在标签、标识上标明总硒及有机硒的含量。

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